油烟机是现代化生活中不可或缺的厨房电器，它不仅能够有效地排除厨房内的油烟，减少空气污染，而且还能够保护我们的健康。但是，由于油烟机经常使用，容易受到污染和磨损，所以需要相应的维护和保养。
1. 油烟机的维修保养知识
（1）定期清理油烟机：定期清理油烟机是延长油烟机使用寿命的重要保养措施。一般建议每月清理一次，可用抹布擦拭外壳，拆下过滤器清洗或更换，以免油脂和灰尘污染内部。
（2）清洗油泥：油泥如若形成，将严重影响油烟机吸力，增大机件磨损度，可选用洗洁精或油烟机清洁剂喷洒油道，用干毛巾擦拭干净即可。
（3）定期更换过滤网：过滤网不定期更换，会堵塞油烟通道并使油烟机使用寿命缩短。出现漏油现象，也需立即更换；更换后记得清理灰尘污物。
（4）检查油烟机电路：油烟机电路故障时，应及时检查发现并解决。切勿自行拆卸或修护，以免造成更大的损坏。
（5）及时处理故障：当出现故障时，切勿强行使用，应及时处理。出现油烟机启动困难、噪音增大等现象，不要忽视，及时对故障进行检查和处理，避免造成更大的损失。
2. 如何补救
当油烟机出现故障时，需要根据故障类型和严重程度进行相应的补救措施。
（1）油烟机启动困难，或无法启动：此时需要检查油烟机电源是否有问题、电线是否松动破损、保险丝是否熔断。若电源正常，则说明电机有问题，需联系厂家进行维修或更换。
（2）油烟机噪音大：如此情况大多与电机转动有关，需要保养机件或更换电机。
（3）吸力不足：首先，需要检查是否过滤网污染或过滤网老化；如果没问题，则需要检查排气管道是否堵塞。
（4）外观变色：油烟机本身不会变色，若出现变色现象则说明塑料件老化，需要更换。
3. 一些建议及措施
（1）使用时注意油渍和水滴的避免：使用过程中应尽量避免温差大的食材让油烟机内部结霜，如若发生，则需要立即关掉油烟机24小时进行融化。
（2）使用前检查油烟机的各部件：使用前应检查油烟机各部位是否松动或异响、灯光是否亮、速度是否正常等，确保油烟机使用安全、正常。
（3）清理过滤网：清理过滤网是延长油烟机使用寿命的重要措施。建议每月清洗一次，清理时可以用抹布擦拭外壳、拆下过滤器清洗或更换。
4. 使用需要注意哪些
使用油烟机时，也需要注意以下几点：
（1）使用时不得儿童或未经培训的人员擅自操作。
（2）使用时不得在油烟机近旁使用易燃、易爆物品。
（3）烧菜过程中，要避免油烟机电机对火源等明火产生较近的距离。
（4）长期不使用时应将电源拔掉，以免引起意外。
总之，油烟机的维修保养是非常重要的，能够防止由于长期使用而产生的故障和损坏情况，延长油烟机的使用寿命。为了保证油烟机的正常使用，建议用户按照使用手册的要求使用和维护油烟机，确保安全使用，提高使用效果。
