故障排查:
1. 先检查电源插头和电源线是否正常连接。
2. 检查开关是否工作正常，可使用酒精棉球或电线连接两个接触片，如果油烟机正常工作则说明开关故障。
3. 检查风机是否有异响或转动不畅，如风机转动困难，可能是风机轴承出现故障，需要更换轴承。
4. 检查高低档位是否正常切换，如果不正常则可能是高低档位开关有问题，可尝试更换开关。
5. 检查油烟机是否正常排气，如果排烟效果不好，则可能是排气管道堵塞或弯曲，需要清理或重做排气管道。
维修技巧及补救措施:
1. 如果风机转动不畅或有异响，可尝试添加润滑油来解决。
2. 如果开关有问题，应及时更换，避免影响正常使用。
3. 如果轴承出现故障，需要更换，可以购买专用的风机轴承进行更换。
4. 如果排烟效果不好，可以定期清理油烟机的油网和油杯，以及及时清洗排气管道。
避免油烟机故障的方法及建议:
1. 定期进行清洗和维护，特别是油网和油杯。
2. 使用时避免大量油烟进入油烟机内部，可以使用锅盖或锅筲保持食物炖煮时的封闭性，减少油烟的产生。
3. 安装时避免油烟机排气管道弯曲，尽量保持直线，减少油烟积聚和堵塞的可能。
4. 注意不要让油烟机过热，避免损坏内部元件。
5. 定期检查油烟机的工作状态和外部连线，避免长时间使用导致损坏。
总结:
油烟机的故障排查可以从电源、开关、风机、排气等多个方面进行检查。在维修时可以根据具体故障情况采取一些常见的维修技巧和补救措施。为避免油烟机故障，需要定期清洗维护，使用时避免大量油烟进入内部，安装时注意排气管道的布置，不过度使用油烟机，以及定期检查和维护油烟机的工作状态和外部连线。这些措施能够延长油烟机的使用寿命，提高其工作效果。
