油烟机使用一段时间后出现异味可能是由于油烟机内部油脂积累过多，或者是由于长时间未进行清洗与维护所导致的。为了去除这些异味，我们可以采取以下几种方法：
1. 清洁油烟机内部：首先，断电拔掉电源插头，然后打开油烟机的盖板，取下过滤网。将过滤网放入温度适宜的肥皂水中浸泡一段时间，然后用刷子或者海绵清洗过滤网上的油污。同时，也可以以同样的方式清洁油烟机内部的其他零部件。最后，用水冲洗过滤网与其他零部件，直至没有油污残留，并将其晾干。
2. 更换活性炭滤网：活性炭滤网是用于吸附油烟中的异味物质的。如果异味较为严重，就可以考虑更换活性炭滤网。根据使用情况，活性炭滤网一般每3-6个月更换一次。
3. 定期清洗：清洗油烟机是非常重要的，一般建议至少每个月清洗一次。除了清洁过滤网外，还要注意清洁油烟机背面和机身等其他部位。
油烟机异味的产生有多种原因，常见的故障和解决办法如下：
1. 油烟机不吸烟：可能是由于油烟机进气口堵塞或风机转速不足引起。解决办法是清理油烟机进气口和换气孔，检查风机转速是否正常。
2. 外露电机异味：可能是电机老化或磨损引起。可以选择更换电机以解决问题。
3. 油烟回吹：可能是油烟机排气管道不通畅或位置不正确导致。解决办法是检查油烟机排气管道是否堵塞，调整排气管道的位置和方向。
4. 噪音过大：可能是由于机身不平衡或风叶受到物体的干扰导致。可以平衡机身或者清理风叶周围的物体。
使用油烟机需要注意以下几点：
1. 油烟机的使用时应尽量使用较大的档位，开启较长的时间，以确保油烟机能够有效排除烟雾。
2. 使用油烟机时，应注意不要在旁边放置易燃物品，以防止发生火灾等意外情况。
3. 定期清洗和维护油烟机，以确保其正常运行和延长使用寿命。
4. 油烟机使用后，应将油烟机内的油污及时清理，避免油污积累过多。
总之，定期清洗油烟机、更换活性炭滤网以及注意使用和维护，是去除油烟机异味和保持其正常运行的关键。同时，使用油烟机时也要注意安全，以确保家居环境的舒适和安全。
