油烟机出现异响、烟大、烟小等问题的处理方法：
1. 异响处理：首先检查油烟机是否安装牢固，如果松动可以重新固定。如果异响来自电机部分，可能是电机需要清洁或者需要更换。可以拆下电机进行清洁，或者将电机拆下送修或更换新电机。
2. 烟大处理：烟大可能是由于油烟机的油网堵塞导致的。可以将油网拆下来清洗，除去油污和杂物。另外，排气管道也可能存在堵塞，可以使用清洗剂进行清洗，或者拆下排气管道进行清洗。
3. 烟小处理：烟小可能是由于油烟机的油网过滤功能不佳，需要更换新的油网。此外，检查排气管道是否存在漏风情况，需要进行修复或更换。
故障排除方法：
1. 电机未启动：首先确认电源是否正常。如果电源正常，检查电源线是否接触不良或破损，需要重新接触或更换电源线。如果电源线正常，可能是内部电路故障或电机烧坏，需要拆下电机送修或更换新电机。
2. 排烟效果差：首先检查油网是否清洁，如有油污和杂物需进行清洗。其次检查排气管道是否存在堵塞，需要进行清洗或修复。另外，检查排风口是否畅通，如果被堵塞，需要进行疏通。
3. 异味处理：异味可能是由于油网长时间未清洁导致的，需要拆下油网进行清洗。另外，检查排气管道是否存在积碳或霉菌，可以使用清洗剂进行清洗。
常见故障和解决办法：
1. 油网堵塞：拆下油网进行清洗。
2. 排气管道堵塞：使用清洗剂进行清洗或拆下排气管道清洗。
3. 电机故障：拆下电机送修或更换新电机。
4. 异味问题：拆下油网进行清洗，清洗排气管道。
保养小常识：
1. 定期清洗油网和排气管道，建议每1-2个月进行清洗。
2. 使用时避免烹饪油烟过多的食物，以减少油网的堵塞。
3. 注意油烟机正常工作时的使用环境，避免长时间连续使用。
4. 注意烹饪时的火候控制，避免产生过度的油烟。
5. 定期检查油烟机的安装情况，确保牢固。
总结：油烟机出现异响、烟大、烟小等问题的处理方法包括清洗油网、清洗排气管道和更换电机等。常见的故障有油网堵塞、排气管道堵塞和电机故障，需要进行相应的解决办法。保养方面，定期清洗油网和排气管道，注意使用环境和火候控制，定期检查油烟机的安装情况等都是必要的。
