使用消毒柜消毒后的餐具发黄是什么原因？来看看师傅怎么说的

使用消毒柜消毒后的餐具发黄是什么原因？来看看师傅怎么说的

使用消毒柜消毒后的餐具发黄是什么原因?来看看师傅怎么说的

1、碗洗好后洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒，黄的会更快，洗洁精是石油的化合物，如果大量食用是有毒的，所以，尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具，洗完后要彻底洁净。

2、瓷碗：碗发黄是因为碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超强氧化剂，解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗，这样要避免发黄的问题。

3、餐具没有沥干：水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢，同样餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢慢慢积累在餐具上，时间长了也会出在发黄的现象。解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。

消毒柜使用注意事项：

1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。

3、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。

4、消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。