本文作者:韩师傅

使用消毒柜消毒后的餐具发黄是什么原因?来看看师傅怎么说的

韩师傅 2024-11-25 19:36:56 431

使用消毒柜消毒后的餐具发黄是什么原因?来看看师傅怎么说的

使用消毒柜消毒后的餐具发黄是什么原因?来看看师傅怎么说的

1、碗洗好后洗洁精没有清洗干净,长期积累在碗上,时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒,黄的会更快,洗洁精是石油的化合物,如果大量食用是有毒的,所以,尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具,洗完后要彻底洁净。

2、瓷碗:碗发黄是因为碗经过高温消毒后,碗面的釉质发生了反应,产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了,臭氧可是超强氧化剂,解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗,这样要避免发黄的问题。

3、餐具没有沥干:水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢,同样餐具没有沥干,再经过高温消毒,水垢慢慢积累在餐具上,时间长了也会出在发黄的现象。解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。

消毒柜使用注意事项:

1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。

3、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器可能出现故障,应及时维修。

4、消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30CM。

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