商用洗碗机的维修保养工作是一项细致的工作。在日常使用中难免会出现一些小问题、小毛病,如果得不到及时的修理与维护就会造成严重的后果;反之,如能及时地发现并加以排除就能保证机器的使用寿命及正常运转.
1、检查各电器部件的接触情况:包括电源开关和指示灯是否正常通电,洗涤泵是否运行(用手拨动皮带轮观察),门封电机是否有电等。
2、对电气线路进行检查:主要查看电路板上插头插接是否正确,有无松动现象,连接处导线绝缘层有否损坏等现象,必要时应更换新的电线或电缆线。
3、清洁机体内部表面污垢,保持干净整洁,防止细菌滋生,以免影响餐具卫生质量。
4、清洗过滤网:将过滤器拆卸下来用清水冲洗一下即可恢复其原有功能。注意不可用水直接冲淋滤布,以防变形破损而降低使用寿命。
5、定期清理冷凝器散热片上的油污灰尘,以保证良好的冷却性能。
6、清除水槽内积存的水垢,以防止堵塞管道而引起排水不畅的现象发生。
7、经常检查加热装置温度控制器是否处于正确位置。
8、根据不同季节的特点调整温控器的设定值,使其达到最佳状态。
9、对于长时间不使用的设备必须切断总电源,做好防潮防尘保护措施后方可放置于干燥通风的地方存放和使用。
10、每天下班后应及时关闭所有用电设备的电源开关,确保安全。
