不管是电压力锅还是普通的压力锅，出现锅盖打不开的情况，原因无非就是这几点：
第一种：常见原因是因为锅内压力还太大，这种时候要去打开是非常危险的，千万不能去强行打开，大概率会气爆烫伤。导致锅内压力大的原因主要是高温，没能排压力可能出气口有堵塞，这时候一定要用水给锅体降温，温度降下来气压自然会小，一直冲自来水直到不再冒热气了再尝试打开，打开了也要清理好出气口避免下次再出问题。
第二种：有些压力锅锅盖里边是有密封胶条的，作用是不让锅内压力从盖子边沿外泄，冷锅状态打不开锅盖，有可能是密封胶条卡住卡死了，可以尝试朝着拧紧的方向跟拧松的方向来回用力扣拉一下，然后再试着打开。需要注意的是，切勿强行去开启还未完全冷却的压力锅，以免发生危险。
