电磁炉风扇反转是因为电磁炉的电机采用的是三相交流电机，在电机激励电压相序不同的条件下，会使电机转向方向发生改变。因此，当电磁炉的电机开启后，如果电机的相序不正确，就会出现风扇反转的情况。
具体来说，电磁炉的风扇反转可能有以下原因：
1. 供电电压问题。如果电磁炉的供电电压不稳定或者电压过低，就会导致电机的相序不正确，从而出现风扇反转的情况。
2. 电机出现故障。电机使用过久或遭受外部损坏等原因，可能导致电机内部的线圈或绕组出现断路、短路等故障，进而导致电机相序不正确，出现风扇反转的情况。
3. 控制电路问题。电磁炉的电机控制电路是由微控制器或者其他电子元件控制的，如果控制电路出现故障，就可能导致电机相序不正确，出现风扇反转的情况。
4. 环境问题。有时候可能是由于电磁炉周围环境比较吵杂，如工厂、机房和路边等，产生了电磁干扰。干扰会影响到电动机会使他产生反向径向力而反转。
总之，电磁炉风扇反转可能是由于多种原因引起的，需要及时排查故障点并进行维修或更换部件，以确保电磁炉的正常使用。
