冰箱冷冻和冷藏最大的区别在温度设置上，冷藏室的温度一般在2-10摄氏度，温度也不能太低了，太低的话会冻伤食品，通常情况大家把新鲜的蔬菜水果鲜奶等放在冰箱冷藏室，另外一些常用的调料或者饮料什么的也可以放在冷藏室，因此保证良好的口感，并且延长保存的时间。尤其在炎热的夏天，饮料冷藏之后口味更佳。日常生活中大家平常没有吃完的饭菜也会暂时放在冰箱冷藏室里面保存。
而冰箱冷冻室的温度就很低了，基本上零下15到零下30摄氏度之间，主要是用于速冻，将一些近期不食用的肉类放在冷冻室里面，抑制细菌生成，就能存放更长时间，另外一些速冻食品也都放在冰箱冷冻室里面保存。
